ATOTONILCO DE TULA, Hgo.– “Probar estos tipos de pulque es una delicia. Hemos probado varios sabores y nos damos cuenta de que la gastronomía de esta región es muy sabrosa. Seguiremos viniendo a disfrutar de los pulques que ofrecen. Además, vemos que mucha gente viene de varios lugares a este festival”, expresó Francisco Tapia Montoya, habitante del estado de Querétaro.
“Nosotros, como cada año, venimos; ya es el tercer año que visitamos y siempre nos llevamos una sorpresa bonita porque los organizadores traen cosas mucho mejores. Probamos de todo, hasta la comida está muy rica, y seguiremos viniendo para disfrutar de estas delicias que el Valle del Mezquital ofrece a turistas como nosotros”, comentaron otros visitantes.
Por su parte, la presidenta municipal Yocelyn Tovar Mendoza agradeció la presencia de la Secretaría de Cultura como testigo de este festival del pulque que se realiza cada año, destacando el esfuerzo de la gente para que se lleve a cabo y se disfruten estas bebidas. Señaló que la gente de Ocampo demuestra su gastronomía, al igual que quienes llegan de otros estados a vender sus productos.
“Seguiremos apoyando este festival como cada año, para que siga creciendo más y más, y para que la gente venga a disfrutar en armonía. Que sea un festejo con saldo blanco, porque así queremos que se lleve este tipo de eventos”, finalizó.
De igual forma, la secretaria de Cultura, Neira Naranjo, felicitó a los organizadores de este festival, reconociendo el esfuerzo que implica mantenerlo durante 18 años. Destacó que la gente sigue asistiendo y que los organizadores se esfuerzan para que continúe creciendo.
“Reconozco la labor que realiza el municipio de Atotonilco y, con su apoyo, ellos siguen luchando para que este festival del pulque siga creciendo”, concluyó.
Por su parte, la Dirección de Seguridad Pública de Atotonilco informó que el evento cerró con saldo blanco, gracias a la amplia presencia de elementos de seguridad y al apoyo de varias corporaciones para realizar los recorridos. (Por LUPITA RODRÍGUEZ ORDAZ) NI